5 dl kokta kikärtor
½ st citron, saften (kan uteslutas)
½ tsk salt
½ tsk vitpeppar
3 st vitlöksklyftor
½ dl olja
½ dl kallt vatten

Mixa allt i matberedare till en slät massa.
Använd som pålägg, dip eller som tillbehör till mat.